1ο Παγκύπριο Συνέδριο για την παραδοσιακή Κυπριακή διατροφή

 ΕΓΓΡΑΦΕΣ
7 & 8  Νοεμβρίου, Πανεπιστήμιο Κύπρου, Αίθ. Τελετών, Καλλιπόλεως

Πατήστε εδώ για το πρόγραμμα.   Link

ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΕΔΩ.
ΟΛΕΣ ΟΙ ΠΕΡΙΛΗΨΕΙΣ ΤΩΝ ΟΜΙΛΙΩΝ

Το συνέδριο απευθύνεται σε:

• όσους ενδιαφέρονται να γνωρίσουν καλύτερα τα τοπικά προϊόντα,παραδοσιακή διατροφή .

• φοιτητές, ακαδημαϊκούς, επαγγελματίες που ενδιαφέρονται για την ιστορία, λαογραφία,  τοπική γαστρονομία, τοπικά προϊόντα, παραδοσιακή/Μεσογειακή διατροφή, βιολογικά προϊόντα, αειφορία.

• δημοσιογράφους οι οποίοι ενδιαφέρονται να παρουσιάσουν κάποιου είδους αφιέρωμα (τουριστικό, γαστρονομικό).

• παραγωγούς τροφίμων, οι οποίοι ενδιαφέρονται σε πρακτικές πτυχές που αφορούν στην εμπορική εκμετάλλευσή των παραδοσιακών προϊόντων (χαρακτηρισμοί, σήματα ποιότητας και κατοχυρώσεις).

• εκπαιδευτικούς που ενδιαφέρονται για καλές πρακτικές, εφαρμογές και πρότυπες τάσεις στην ανάπτυξη των εκπαιδευτικών προγραμμάτων για την παραδοσιακή διατροφή .

22 Ομιλίες
Εναρκτήρια ομιλία: Αντωνία Τριχοπούλου Ομοτ. Καθ. Ιατρικής Σχολής Αθηνών ΟΛΕΣ ΟΙ ΠΕΡΙΛΗΨΕΙΣ ΤΩΝ ΟΜΙΛΙΩΝ
Ομιλητές: Γνωστοί ερευνητές κυπριακής γαστρονομίας, Ιστορικοί, καθηγητές Πανεπιστημίου Κύπρου, ΤΕΠΑΚ, Χαροκοπείου Παν. Αθηνών, Εκπαιδευτικοί, Μουσειολόγοι, Παραγωγοί τροφίμων κ.ά. ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ ΤΑ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ ΤΩΝ ΟΜΙΛΗΤΩΝ
6 θεματικές ενότητες :

1.Παραδοσιακά Τρόφιμα και Εθιμική Ζωή
2. Κυπριακή Παραδοσιακή Διατροφή: Παρελθόν, Παρόν και Μέλλον
3. & 4.Γαστρονομικές Ιδιαιτερότητες Περιοχών της Κύπρου (Α΄ & Β΄)

5.Εκπαιδευτικές Εφαρμογές Στη Δημοτική, Μέση Εκπαίδευση και Μουσεία
6.Σήματα Ποιότητας και Νομική Κατοχύρωση Παραδοσιακών Προϊόντων.

ΟΛΕΣ ΟΙ ΠΕΡΙΛΗΨΕΙΣ ΤΩΝ ΟΜΙΛΙΩΝ
Σύντομη τηλεοπτική παρουσίαση. http://youtu.be/oKtZpUV65XM
 
Είσοδος για ευρύ κοινό μέχρι τις 30.10.14, 25 ευρώ, (φοιτητές 15 ευρώ). Συμπεριλαμβάνεται γεύμα,εναρκτήρια δεξίωση, ποτά και σνακ σε 3 διαλείμματα, υλικό συνεδρίου. ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΕΔΩ.
ΟΙ ΕΓΓΡΑΦΕΣ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΜΕ ΣΕΙΡΑ ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΑΣ.

Περισσότερες πληροφορίες εδώ http://foodmuseum.cs.ucy.ac.cy/web/guest/news